爱腐书 > 言情总裁 > 桃花早点铺 > 分卷阅读40

“这些就够了,剩下的交给我吧。”许茗安抚焦躁的妻子,从柜子下摸出一大个煮火锅用的电磁炉,原来早上他和许觅凑在一起,就是在烧煮火锅用的高汤。

外头正值岁寒,炒菜没有加盖,一个小时不到就冷了。许茗体贴妻子,便和许觅想了这个主意,也不用怕合不合许爷爷的胃口,肉片和生菜摆好,一整排调料随他调。

徐姣只能眼睁睁看父女俩用这种偷吃步,将青菜鲜菇一整篮装、生肉片摆盘端上桌,不过桌子摆满后倒也是有模有样,徐姣还得了空闲,能在小睡片刻。

有人敲了外头的铁门,许茗见晃头打瞌睡的徐姣被吓得一跳,忍不住笑了一声,便替紧张的妻子上去迎客。

一开门,不意外就是许老爷爷,圆脑袋带了一顶毛帽,小眼瞇起,是个矮小慈祥的老人。

他一见到许茗就露出笑容,拍了拍他的肩膀。

“爸。”许茗一喊,徐姣也紧张喊了一声:“爸,外头凉,快进来吧。”

许爷爷笑着点点头,令许觅放心的是,许爷爷对徐姣十分和蔼,没让她干站着。

许爷爷后头还跟了几人,许茗已经结婚的三弟许诚夫妇和妹妹许芯,另外带着几个小萝卜头,分别是许觅的两个堂弟和一个表妹。

大家大包小包、鱼贯上楼,客厅不一会就被各种零食和礼盒占据桌椅。

一群人穿着的外套袖子缝隙都还稍着外头的冷风,这会都迫不及待要往热气蒸腾的厨房餐桌挤。

甘仔看到突然竟然这么多陌生人,先是凑在许爷爷面前嗅闻。许爷爷拍了拍甘仔的脑袋,甘仔也就认识了,便也没什么叫,尾巴晃晃去嗅期他人去了。

大人们入坐,徐姣另外搬了凳子给小朋友。

许茗也是了解许爷爷的口味,只见许爷爷也没看那些蒸鱼和鸡汤,直接用小匙捞了酱油、沙茶、蒜末、葱花,在小碗里调了火锅用的沾酱。

锅里的高汤烧得正滚,他迫不及待夹起几片削出白花的肉片,扔下去刷烫,老人一开动,其他人也拾起筷子。

食不言,餐桌上顿时悄然无声,只剩下碗筷碰撞声,大概也只有才七岁的小表妹可以伊呀呀地大笑,其他人都是看着许爷爷做事的。

不过徐姣的好手艺也让人心甘情愿沉醉下去。

众多筷子指向,黑色瓷碗装的是蚝油豆腐。

方形的嫩豆腐煎黄,起锅和着蒜片、荷豆、木耳条、栗米拌炒爆香,再倒入蚝油收汁勾芡即可。蚝油豆腐汁浓下饭,堪比久炖的焖肉,许觅看着对桌的许芯一人对着那盘就吃了整整两碗饭。

还有左宗棠鸡,也是小店的名菜。去骨嫩鸡腿肉切丁,加酱油米酒、打蛋液下去腌制、再起油锅用小火慢炸,加上辣椒段等佐料一起拌炒,最后淋上白醋即可盛盘。

鸡腿肉本身就嫩,被炸过后外皮焦酥、内里鲜嫩,又以酱油辣椒拌炒入味,所以吃起来格外酸辣开胃,端上桌就是一道漂亮的糖醋红,一咬下去是一嘴的红酱酸甜。

另外一盘讨巧的鸳鸯蛋。酿好的皮蛋切半,用胡椒粉合着鱼浆、绞肉做馅,在和另一半皮蛋对接,包裹成完整的蛋型,最后裹蛋液、面粉下锅油炸,捞上来便是个个金黄酥脆,对半切开,一半是肉、一半是蛋。


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