少人，都是酒楼里招的伙计，看来这谭洋在酒楼混得还算不错，至少这些人表面上的敬重不是装出来的。
“谭管事，你回来了，掌柜的正要找你呢。”一个小二模样的人小跑到谭洋跟前，一边说话一边好奇地转着眼睛打量着白修年几人。
“好，你先忙吧，我这就去。”
跟着谭洋进入后院，牛车被落拉在一旁，听见动静的掌柜的从屋里出来，看见谭洋身后的阵势用询问的眼光看着站在人群之中的人。
“掌柜的，我有事想和你说。”谭洋迎上去，他也在这酒楼干了这么多年，真的是不希望目前在酒楼里的人因为生意原因而不得不离开这里，这些人不仅仅是共事的朋友，也是一起经历过患难的兄弟。
“那进来吧，我正好也有话想说。”掌柜的是一个年过五十的汉子，一头花白的头发都快要比上六十多的牛大爷了，看来开这个酒楼让他废了不少心思。
掌柜的脸色有些不好，他开酒楼有些年头了，从最开始了小茶馆走到现在，最艰难的时刻都走过来了，今日却不得不和自己的得力干将商量着关门的事情，这几日被这件事情忧思过度的脸上自然又难看了几分。
“掌柜的，咱么酒楼有救了！”谭洋一进门就扶着掌柜的坐下，自己则站在一旁说起了菜谱的事情。
坐在椅子上的人越听越精神，眼睛也越来越有神，他有些不可置信地抬头望着谭洋的脸，“是、是真的吗？”谭洋的话他是相信的，不然自己也不会提拔他成为酒楼里的管事，可是这么好的事情，怎么就偏偏落在了自己的头上？
“是真的，我原先还不相信呢，可是昨天一吃这白哥儿做的菜，我是什么怀疑都没了，那菜啊，吃进嘴里都要把舌头给吞了，您要问为什么，那是因为不够吃啊！”谭洋长了一嘴说话的本事，这话一出去谁还能不动心。
“真有那么好吃？那你快去把人叫进来。”这若是菜谱不行还能将人留下来做厨子，若是这人做出来的菜真的那么好吃，那酒楼也不用关门了。
“好好好，我这就去。”谭洋大步跨出屋外，对着白修年两人招招手，示意让他们跟进来。
白修年看着脸色较之前好看许多的掌柜的，脸上的笑意未变，错开一步站在陈渡的身后，很好儿的形象。
“陈渡是吧，你也知道我们酒楼现在的情况，上门吃饭的也就那几个，菜钱加起来都不够一个伙计的工钱。如果你手上真的这么一份菜谱，能让我酒楼的生意重新红火起来，那我自然也是愿意花钱接下的。”掌柜的对着陈渡说了一通，只是没想到这一说完，那人就往旁边让了让，视线中就出现一个小哥儿模样的人。
这就是谭洋口中厨艺惊人的哥儿吧，这也不怪谭洋没有交代清楚，从一个家当家做住的自然就是汉子，所以见这汉子让开，一时间就看着眼前的人发起了愣。
“掌柜的，和你要谈生意的人是我。”
掌柜的下意识地去看白修年身边的陈渡，许久才重新把目光放在这个额间流云印十分醒目的小哥儿身上，这哥儿一看倒不是那么惊艳，倒是那鲜红的流云印让人止不住多看两眼，这如此醒目的流云印还真是少见。
想起谭洋话里的意思掌柜的才算明白，合着这有菜谱的人是这位哥儿，要谈生意的也是这位哥儿。他倒是下意识地认为是旁边的汉子了，他在外也闯荡的这么多年，也见过不少主事的哥儿，所以也没有因为对面的人是一个哥儿而有所轻视。
“这位哥儿，我这老头也不是不相信你，只是这菜谱的好坏只凭着肉眼还真看不出来，所以如果方便的话……厨房就在对面。”一开始的喜悦还是被理智冲散了些，脸色也慢慢恢复如常。
白修年也不啰嗦，望了一眼身旁的男人，对方很快领会，两人一起出了屋。
在牛车上拿了两个白胖的竹笋，白修年往厨房的方向走去。
这应该是那掌柜的私人厨房，打扫的很干净，也不大，刚好有一两个人运作地空间。
白须年熟练的把竹笋剥开皮，露出里头的肉，并去头去尾放在案板上，手起刀落，把竹笋切成四等分，每一份都切成厚片，放在一旁待用。
陈渡生起火，现在两人之间的默契很足，几乎只需眼神传达就能明白其中的意思。
把油倒入锅中，并将切好的笋片放进去翻炒，这是白修年在这里第二次做熏笋，所以动作十分迅速，待捞起笋片的时候陈渡已经把一旁也生起了火，只需把笋片放在上面熏几分钟就成了。做好了之后的熏笋，味道很奇特，只要放入锅中加点辣椒翻炒就可以出锅了。
这样做出来的笋不仅闻起来味香，吃起来味也足。
把熏笋装盘的白修年端着菜除了厨房，这会儿院子里已经摆好了桌子，那阵势就好像白修年手里的不是一道菜，而是上百道菜。
老远就闻见一阵香味的掌柜的自然也就坐不住了，在屋子里挣扎了一番之后索性就出来了，让谭洋摆好了桌子，自己便早早地拿了双筷子握着，探出头往厨房里猛瞧。
在脖子都快要伸断了的时候，白修年的身影终于出现了。掌柜的视线紧紧地定在那人手上的盘子里。
他当这么多年的酒楼掌柜，也见过不少做菜做得好的厨子，但做出来的菜都不能和眼前的这道菜相比。被烟熏出来的笋有种独特的香味，这笋熏的时间不多不少，飘出的香味